青口贝面的做法大全
青口贝面是一道美味的意大利面食品，以下是其中一种做法：
材料：
- 意大利面 200克
- 青口贝 200克
- 橄榄油 适量
- 大蒜 2瓣
- 番茄 2个
- 白葡萄酒 50毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 香菜 适量
做法：
- 将青口贝放入盐水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
- 将大蒜切碎，番茄切成小块。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入大蒜，煸炒至香味出来。
- 加入番茄，煮至软烂。
- 加入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
- 加入青口贝，煮至青口贝全部打开。
- 加入盐和黑胡椒粉，调味。
- 将意大利面煮熟，捞出沥干水分。
- 将意大利面和青口贝酱混合，撒上香菜即可。
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