酱炖小河鱼的做法大全家常做法大全

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酱炖小河鱼的做法

材料：

  • 小河鱼500克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 小河鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入豆瓣酱炒香。
  5. 加入适量清水，放入小河鱼。
  6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，炖煮20分钟左右。
  7. 出锅前撒上葱花即可。

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