咸鸭腿煲做法：
1. 准备材料：咸鸭腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 将咸鸭腿洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒、八角、香叶煸炒出红油。
4. 加入咸鸭腿块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火烧开后转小火煮至土豆熟烂即可。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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2025年4月4日 am9:20
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