牛肉韭菜水饺的做法
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美食食谱
牛肉韭菜水饺的做法：
1. 准备好牛肉、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋和水饺皮。
2. 将牛肉切成小块，加入姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 取一张水饺皮，放入适量的馅料，将水饺皮对折，用手捏紧封口处，使其紧密粘合。
5. 将水饺放入沸水中，煮至水饺浮起，再煮1-2分钟即可。
6. 捞出水饺，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、生抽和香油，拌匀即可。
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