芸豆馅饺子的做法
材料：
- 芸豆 200克
- 猪肉末 100克
- 饺子皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油 适量
步骤：
- 将芸豆洗净，放入锅中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分后切碎备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，再加入切碎的芸豆拌匀成馅。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入葱花和香油即可。
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