泡椒芹菜牛肉片做法大全
泡椒芹菜牛肉片做法：
1.准备好牛肉片、芹菜、泡椒、蒜、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、鸡精、油。
2.将牛肉片加入料酒、生抽、淀粉、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
3.芹菜洗净切段，泡椒切末，蒜、姜切末备用。
4.热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入泡椒末煸炒出香味。
5.放入牛肉片煸炒至变色，加入芹菜段继续煸炒。
6.加入适量的水，煮开后加盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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