番茄蒸鲍鱼的做法
番茄蒸鲍鱼的做法
1. 准备材料：鲍鱼、番茄、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 鲍鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄煸炒出汁。
5. 将腌制好的鲍鱼片码放在番茄上，加盖蒸锅，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的鲍鱼，淋上生抽和香油即可。
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