老干妈凉拌野山笋做法
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美食食谱
凉拌野山笋食材：
野山笋、老干妈风味豆豉油辣椒、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、鸡精。
凉拌野山笋做法：
1. 野山笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 蒜、生姜切末，放入碗中，加入老干妈风味豆豉油辣椒、醋、盐、糖、香油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 将焯好水的野山笋放入碗中，倒入调好味的酱料，拌匀即可。
小贴士：
1. 野山笋焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2. 调味料可以根据个人口味适量调整。
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