柿子果蛋皮的做法

• 鸡蛋

柿子果蛋皮的做法

1. 将柿子洗净去皮，切成薄片，晾干备用。

2. 取适量的鸡蛋壳，用开水烫洗干净，晾干备用。

3. 将晾干的柿子片放入热水中焯水，捞出晾凉。

4. 将鸡蛋壳研成粉末，加入适量的水，搅拌均匀，制成蛋液。

5. 将晾凉的柿子片沾上蛋液，均匀地裹上一层蛋液。

6. 将裹好蛋液的柿子片晾干，放入烤箱中烘干，温度控制在50℃左右，烘干时间根据柿子的大小和厚度而定，一般需要烘干12-24小时。

7. 烘干后的柿子片表面会形成一层薄薄的蛋壳，口感酥脆，非常美味。

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