油焖小龙虾的做法视频
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美食食谱
油焖小龙虾的做法视频：
1. 准备材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、油。
2. 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须、虾脚和虾壳，备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入小龙虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 炒香调料：将锅中的油留少许，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入小龙虾，翻炒均匀即可。
5. 出锅装盘：将炒好的小龙虾装盘，撒上葱花即可。
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