火锅沾料的做法大全
麻辣火锅沾料：
1. 蒜泥：将蒜头剁成蒜泥，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀即可。
2. 香油酱：将生抽、老抽、香醋、糖、蒜泥、姜末、花椒粉、香油、辣椒油、芝麻酱、鸡精混合搅拌均匀即可。
3. 豆腐乳：将豆腐乳捣成泥，加入适量的辣椒油、花椒粉、鸡精、蒜泥、香油、醋混合搅拌均匀即可。
清汤火锅沾料：
1. 蒜泥：将蒜头剁成蒜泥，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀即可。
2. 芝麻酱：将芝麻酱、生抽、老抽、香醋、糖、蒜泥、姜末、花椒粉、香油混合搅拌均匀即可。
3. 蒜泥白肉酱：将蒜泥、蚝油、鸡精、白胡椒粉、香油、醋混合搅拌均匀即可。
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