干锅腊鸭胗的做法

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干锅腊鸭胗的做法

1. 准备食材：腊鸭胗、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱。

2. 腊鸭胗洗净切片，土豆切块，青椒、红椒切段，姜蒜切末，葱切段。

3. 干辣椒、花椒炒香备用。

4. 热锅凉油，放入腊鸭胗煸炒至变色，加入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。

5. 加入土豆块煸炒，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味。

6. 加入青椒、红椒段煸炒均匀，加入葱段翻炒几下即可。

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