葱香蒸黄花鱼的做法
葱香蒸黄花鱼的做法
1. 准备黄花鱼一条，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，切好后在鱼身两面抹上料酒和盐，腌制10分钟。
3. 准备葱姜蒜末，葱切成葱花备用。
4. 将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和葱花。
5. 大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。
6. 蒸好的黄花鱼淋上热油，撒上香菜即可食用。
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