8寸豆乳酱的做法

• 排骨, 豆腐

8寸豆乳酱的做法

材料：

  • 豆腐200克
  • 牛奶100毫升
  • 鸡蛋黄2个
  • 黄油30克
  • 面粉30克
  • 盐、胡椒粉适量

步骤：

  1. 将豆腐压干水分，放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将黄油融化，加入面粉炒匀，倒入牛奶中搅拌均匀。
  3. 将豆腐泥和牛奶混合物倒入锅中，用中小火煮开，不停搅拌，煮至浓稠。
  4. 加入盐、胡椒粉调味，熄火。
  5. 将鸡蛋黄打散，加入豆腐酱中，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1.豆腐泥可以用纱布包住压干水分，也可以用榨汁机榨干水分。

2.煮豆腐酱的时候要不停搅拌，以免糊底。

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