8寸豆乳蛋糕的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

8寸豆乳蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 豆浆 100克
  • 玉米油 50克
  • 鸡蛋 3个
  • 白糖 80克
  • 泡打粉 1/2小勺

步骤：

  1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净无油的容器中。
  2. 将豆浆和玉米油混合均匀，加入蛋黄中，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  4. 将蛋白打至起泡，分三次加入白糖，继续打至硬性发泡。
  5. 将蛋白霜分三次加入面糊中，轻轻拌匀。
  6. 将面糊倒入8寸蛋糕模中，放入预热至170度的烤箱中，烤25-30分钟即可。

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