麻辣鸭翅的做法大全
麻辣鸭翅的做法
材料：
- 鸭翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 鸭翅中洗净，沥干水分，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入鸭翅煸炒至表面金黄。
- 加入适量的水，放入花椒，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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