云南薄荷红烧牛肉做法
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美食食谱
云南薄荷红烧牛肉做法
材料:
- 牛肉500克
- 薄荷10克
- 姜片10克
- 蒜头10克
- 料酒20毫升
- 生抽30毫升
- 老抽20毫升
- 白糖20克
- 盐适量
- 水适量
做法:
- 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
- 薄荷洗净后切成段状备用。
- 姜片和蒜头切成末备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
- 加入薄荷段,继续煮10分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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