青菜圆子汤的家常做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、鸡蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，制成肉馅团；
- 将青菜洗净切碎，加入肉馅团中，搅拌均匀；
- 将肉馅团揉成小圆子，备用；
- 将清水烧开，放入肉圆子，煮至圆子浮起，捞出备用；
- 将锅中加入清水，放入葱姜蒜，烧开后加入煮好的圆子和青菜，煮至青菜熟软，加盐调味即可。
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