武冈香干辣椒油做法

• 美食食谱

武冈香干辣椒油做法：

1. 准备食材：豆腐干、花生米、芝麻、葱姜蒜、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、食用油。

2. 豆腐干切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，花生米炒香备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒面和花椒面煸炒出香味。

5. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水，煮开后加入豆腐干，小火煮5分钟。

6. 加入炒香的花生米和芝麻，煮开后加入香油，熄火即可。

7. 将煮好的豆腐干和调料装入碗中，倒入热油，即可食用。

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