炖黑猪肉排骨的做法大全
炖黑猪肉排骨的做法大全：
1.准备食材：黑猪肉排骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
2.将黑猪肉排骨洗净，焯水后捞出备用。
3.姜切片，葱切段。
4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5.放入焯水后的黑猪肉排骨，煸炒至表面微黄。
6.加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量的水。
7.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到肉烂骨酥。
8.最后根据个人口味调味即可。
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