酸菜粉丝汤做法大全家常：
材料：
1.粉丝适量
2.酸菜适量
3.瘦肉适量
4.葱姜蒜适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.料酒适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.辣椒粉适量
11.香菜适量
做法：
1.将粉丝用温水泡软备用。
2.瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3.酸菜切成小段备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6.放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7.放入酸菜煸炒均匀。
8.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
9.加入泡好的粉丝，继续煮5分钟。
10.加入盐、鸡精、辣椒粉调味，煮开后关火。
11.撒上香菜即可。
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