红烧肉炖洋芋的做法大全
红烧肉炖洋芋的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 洋葱1个
- 土豆2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
- 洋葱切块，土豆去皮切块备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄色，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入洋葱和土豆块，继续炖煮20分钟至土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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