红萝卜与藕排骨的做法大全
红萝卜与藕排骨的做法大全
红萝卜与藕排骨是一道美味的家常菜，下面是制作红萝卜与藕排骨的详细步骤：
材料：
- 红萝卜：适量
- 藕：适量
- 猪排骨：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 红萝卜和藕分别去皮，切成块状备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。
- 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒至变色。
- 加入料酒炒匀，然后加入适量的盐和酱油调味。
- 加入适量的水，盖上锅盖炖煮约30分钟，直到排骨变得烂熟。
- 将红萝卜和藕块放入锅中，继续炖煮约15分钟，直到蔬菜变软烂。
- 最后加入适量的白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
红萝卜与藕排骨炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂熟的可以多炖一会儿。
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