贵州红烧坨坨肉的做法
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美食食谱
贵州红烧坨坨肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切成坨坨状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将五花肉坨坨煎至两面金黄。
- 加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟至肉烂。
- 最后收汁即可。
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