乐山跷脚牛肉做法视频

• 美食食谱

乐山跷脚牛肉做法视频：

1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 豆皮、豆腐皮、豆腐切成小块，藕粉加水调成糊状备用。

4. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

5. 加入豆皮、豆腐皮、豆腐煸炒，加入适量水煮开，加入藕粉糊勾芡，加入盐、糖、鸡精调味，撒上香菜即可。

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