焖塘角鱼做法大全：
焖塘角鱼是一道广东传统美食，做法简单，口感鲜美。以下是焖塘角鱼的做法：
- 准备好新鲜的塘角鱼一条，洗净后切成段。
- 将葱姜蒜切末备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香。
- 放入鱼段煸炒至两面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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