糯米(江米)甜酒的做法

• 美食食谱

糯米(江米)甜酒的做法

材料：

  • 糯米或江米
  • 糯米酒曲
  • 白糖
  • 水

步骤：

  1. 将糯米或江米淘洗干净，浸泡在水中4-6小时，然后沥干水分。
  2. 将糯米或江米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
  3. 将蒸熟的糯米或江米放入容器中，加入适量的水和糯米酒曲，搅拌均匀。
  4. 将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
  5. 将发酵好的糯米或江米加入适量的白糖，搅拌均匀。
  6. 将糯米或江米酒过滤，取出酒液即可。

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