油炸豆瓣的家常做法
材料：
- 油豆腐 1 块
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将油豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将豆瓣酱、葱姜蒜、盐、生抽混合成酱汁备用。
- 将油烧热，将油豆腐块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。
- 将锅中的油留少许，放入调好的酱汁煸炒均匀，放入炸好的油豆腐块翻炒均匀即可。
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