红烧千张结做法大全
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做法大全
红烧千张结做法：
1. 准备食材：千张结、葱姜蒜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 千张结焯水：将千张结放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油下葱姜蒜和红辣椒爆香，加入适量料酒煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入焯好水的千张结。
5. 将千张结煮至入味，收汁后即可出锅。
红烧千张结的小贴士：
1. 千张结焯水的时间不要太长，否则口感会变得过软。
2. 烧千张结的时候，火候不要太大，以免煮烂。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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