山药手撕鸡的做法

• 美食食谱

山药手撕鸡的做法：

1. 准备材料：鸡腿肉、山药、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 山药去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入山药煸炒，加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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