山药白果炖排骨的做法大全
山药白果炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 山药200克
- 白果100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 山药去皮，切成小段备用。
- 白果用开水焯一下，去皮备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入山药和白果，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 最后加入适量盐调味即可。
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