炖猪脚洋芋块汤的做法
材料：
- 猪脚500克
- 洋芋300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 洋芋去皮，切成块状备用。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入猪脚块煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入洋芋块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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