土豆炖大骨头汤的做法大全
土豆炖大骨头汤是一道美味的汤品，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。以下是制作土豆炖大骨头汤的做法：
材料：
- 大骨头500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将大骨头洗净后焯水，去除血沫备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切块备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
- 加入大骨头煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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