土豆豆芽炒肉丝
1. 土豆去皮切丝，豆芽洗净备用，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆丝和豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒至土豆熟透即可。
土豆豆芽汤
1. 土豆去皮切块，豆芽洗净备用，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆块和豆芽煮开，撇去浮沫，加入盐、鸡精、料酒调味，小火煮至土豆熟透即可。
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