潮汕菜头?@做法

• 美食食谱

潮汕菜头的做法：

1. 准备好五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。

2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜八角桂皮爆香，加入料酒煸炒。

4. 加入老抽、生抽、冰糖、盐和适量的水，烧开后放入焯水后的五花肉。

5. 将火调小，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到肉变软烂。

6. 最后将汤汁收浓即可。

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