菠萝咕老鸡的做法
菠萝咕老鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 菠萝 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 洋葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 菠萝、青椒、红椒、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱炒匀。
- 加入适量清水，烧开后加入白糖、醋、盐、生抽，煮至汁浓。
- 加入菠萝、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，再加入煎好的鸡块，翻炒均匀即可。
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