台式酸菜白肉锅做法
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美食食谱
台式酸菜白肉锅做法：
1. 准备材料：白肉、酸菜、豆腐、蘑菇、蒜、姜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将白肉切成薄片，蘑菇切片，豆腐切块，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒末爆香，加入白肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入清水，放入酸菜、豆腐、蘑菇，煮开后转小火煮10分钟即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶即可。
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