家常基围虾的做法
家常基围虾的做法
1. 将基围虾洗净，沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入基围虾煸炒，炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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