莲子猪腰汤的做法
材料：
- 猪腰1对
- 莲子50克
- 红枣5枚
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪腰清洗干净，去掉筋膜，切成小块备用。
- 将莲子、红枣洗净备用。
- 姜片切成丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 放入猪腰煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入莲子和红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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