宝宝香菇肉丸的做法大全
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做法大全
宝宝香菇肉丸的做法
材料：
- 鲜香菇 200克
- 猪肉末 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将鲜香菇洗净，切成小块，放入搅拌机中打成香菇泥。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、姜末、葱花和香菇泥，搅拌均匀。
- 将橄榄油倒入平底锅中，加热至六成热，将肉馅搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 香菇泥可以增加肉丸的口感和营养价值。
- 肉馅中加入淀粉和鸡蛋清可以使肉丸更加细腻。
- 煎肉丸时火不要太大，否则容易糊。
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