宝宝香菇肉丸的做法大全

宝宝香菇肉丸的做法

材料:

  • 鲜香菇 200克
  • 猪肉末 200克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 橄榄油 适量

步骤:

  1. 将鲜香菇洗净,切成小块,放入搅拌机中打成香菇泥。
  2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、姜末、葱花和香菇泥,搅拌均匀。
  3. 将橄榄油倒入平底锅中,加热至六成热,将肉馅搓成小丸子,放入锅中煎至两面金黄色即可。

小贴士:

  • 香菇泥可以增加肉丸的口感和营养价值。
  • 肉馅中加入淀粉和鸡蛋清可以使肉丸更加细腻。
  • 煎肉丸时火不要太大,否则容易糊。

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