猪手炖花生米家常做法大全

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猪手炖花生米家常做法大全

猪手炖花生米是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是猪手炖花生米的做法：

材料：

  • 猪手500克
  • 花生米100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将猪手洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 将花生米焯水后捞出备用。
  3. 姜片切成丝，葱段切成小段。
  4. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入猪手煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入适量清水，放入焯水后的花生米。
  8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪手烂熟。
  9. 最后根据个人口味调味即可。

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