酿的油豆腐的做法大全
酿的油豆腐是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉等调料拌匀，做成馅料。
- 将豆腐块挖出一小块，用馅料填充进去，再用淀粉粘合。
- 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的豆腐块捞出，沥干油，切块装盘。
- 可以根据个人口味，淋上适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料即可。
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