卷心菜卤面的做法
材料：
- 面条
- 卷心菜
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 香油
- 清水
步骤：
- 将卷心菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
- 加入卷心菜翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入卷心菜汤中煮2分钟。
- 起锅前加入香油拌匀即可。
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