皮蛋粉丝娃娃菜的做法
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鸡蛋
材料：
皮蛋2个、豆腐1块、粉丝适量、娃娃菜适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、油适量。
做法：
1. 皮蛋去壳，切成小块；豆腐切成小块；粉丝用温水泡软备用；娃娃菜洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入皮蛋和豆腐煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入清水，烧开后放入粉丝，煮至粉丝熟透。
5. 最后放入娃娃菜，翻炒均匀即可。
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