海带炖排骨的正确做法

• 排骨

海带炖排骨的正确做法：

1. 准备好海带和排骨，将海带用清水浸泡30分钟，排骨焯水后洗净备用。

2. 准备调料：葱姜蒜切末，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入浸泡好的海带，继续炖煮20分钟左右，直到海带软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。

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