清蒸剁椒桂鱼的做法视频
清蒸剁椒桂鱼的做法视频：
1.将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将剁椒、蒜末、姜末、盐、味精、料酒、鸡精、生抽、香油、清水混合搅拌均匀，制成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在桂鱼的两面和内腔，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4.将蒸好的桂鱼取出，将蒸鱼汁倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，淋在桂鱼上即可。
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