凉菜龙豆角的做法
材料：
- 龙豆角500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
- 白芝麻适量
做法：
- 将龙豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成长约5厘米的段。
- 将龙豆角放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的龙豆角放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、白芝麻，拌匀即可。
凉菜龙豆角做好后，可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。
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