凉菜龙豆角的做法

• 排骨, 豆腐

凉菜龙豆角的做法

材料：

  • 龙豆角500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 辣椒油适量
  • 花椒粉适量
  • 白芝麻适量

做法：

  1. 将龙豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成长约5厘米的段。
  2. 将龙豆角放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 将焯好水的龙豆角放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、白芝麻，拌匀即可。

凉菜龙豆角做好后，可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

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