香菇笋干煮的做法大全
香菇笋干煮的做法
材料：
- 香菇 100 克
- 笋干 50 克
- 瘦肉 50 克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 香菇泡发，笋干泡软，瘦肉切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入香菇和笋干煸炒均匀，加入适量的料酒。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 煮的时候水要多一些，这样煮出来的汤汁会更浓郁。
2. 煮的时候可以加入一些鸡精或者味精，口感更好。
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