刺五加叶饺子的做法
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美食食谱
刺五加叶饺子的做法
材料：
- 刺五加叶子
- 猪肉馅
- 韭菜
- 姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 鸡精
- 水淀粉
- 鸡蛋清
- 水
步骤：
- 将猪肉馅加入韭菜、姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将刺五加叶子洗净，用开水焯水后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉馅包入刺五加叶子中，用手捏紧。
- 将鸡蛋清和水淀粉混合，做成蛋液备用。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分。
- 将锅中的水烧开，加入蛋液，搅拌均匀后加入饺子，煮至蛋液凝固即可。
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