葱爆羊头肉的家常做法
葱爆羊头肉是一道美味的家常菜，下面介绍两种常见的做法：
做法一：葱爆羊头肉
材料：
- 羊头肉500克
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将羊头肉切成薄片，加入料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入羊头肉煸炒至变色。
- 加入生抽翻炒均匀即可。
做法二：葱爆羊头肉片
材料：
- 羊头肉500克
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将羊头肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入羊头肉片煸炒至变色。
- 加入生抽翻炒均匀即可。
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